生物發酵罐

生物（wù）發酵離（lí）不開生物發（fā）酵罐（guàn），生物發酵罐是生產中不可（kě）缺少的設備，發酵罐是工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般（bān）為用不鏽鋼板製成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸（zhēng）汽滅菌（jun1）、有一定操作彈性、內部（bù）附件（jiàn）盡量減少（避（bì）免死角）、物料（liào）與能量傳遞性能強，並可進行一定調節以便於清（qīng）洗、減少汙染，適合於多（duō）種產品的生產以及減少（shǎo）能量消耗。

微生物發酵是利用微生物，在適（shì）宜的條件下，將（jiāng）原料經過特定的代謝途（tú）徑轉化（huà）為人類所需要（yào）的（de）產物的過程。微生物發酵生（shēng）產水平主要取決於菌種本身的（de）遺傳特（tè）性和培養條件。

發酵（jiào）工程的應用範圍有：⑴醫藥工業（yè），⑵食（shí）品工業，⑶能源工業，⑷化學工業，⑸農業：改造植物基因；生（shēng）物固氮；工程殺蟲菌生物農藥；微生物養料。⑹環境保護等方麵。

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