【圖文（wén）】傳統發酵與發酵罐發（fā）酵的不同（tóng）_發酵罐結構嚴密

在傳統發酵與（yǔ）發酵（jiào）罐發酵的不同所講介紹中，讓大家（jiā）了解了一些不為人知的問題或知識，但對"河北華環化工設（shè）備製（zhì）造有限公司（sī）"所在的這個行業大家還是比較陌（mò）生的，今天我們就來了解一（yī）下:

傳統菌種生（shēng）產工藝，一般是由試管母種（zhǒng）擴（kuò）繁成（chéng）二（èr）級種、三級種，生產周期長、汙染率（lǜ）高、成本高（gāo）、需（xū）大量人（rén）工、管理困難。液體菌種生產具（jù）有純度高、活力強、繁殖快的特點，接（jiē）種到培養料內有流動性（xìng）好、萌發點多，發菌（jun1）迅速等特種點（diǎn）。應用於生產與（yǔ）固體（tǐ）菌種相比有以下優點：

1．菌種生產周期短（duǎn）。固體種一般需25—40天，而液體種僅（jǐn）需3—7天。

2．接種後，萌發點多萌發點多（duō）、發菌快、出菇周期短。接種24小時菌絲布（bù）滿料麵，3—15天（tiān）長滿菌袋，一般品種10天左右可出菇。

3．接種方便、成本低。用液體菌種接種一般每袋成本是1—3分，每人每（měi）小時可接800袋以上，提（tí）高效益（yì）4—5倍。

4． 適宜工廠化生產。可直接用於栽培料進行出菇，大批量生產菌袋。為食用菌（jun1）集約化、標準化生產創造了條件。因此，適宜我國國情的液體菌種設備的出現，必將在（zài）食用菌生產領域引發一場新的革命。

液體菌種（zhǒng）具有固體（顆粒）菌種無可比擬的優勢（shì），但（dàn）是液（yè）體菌種生產（chǎn）設備是近幾年剛發展起來並逐漸成熟的發酵，傳統發酵與發酵（jiào）罐發酵的不同因此很多人（rén）對此很陌生。

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發酵罐的（de）基本條件機械攪拌發酵罐是利（lì）用機械攪拌器的作用，使空氣和發酵液充分混（hún）合，促使（shǐ）氧在發酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁（fán）殖、發酵所需的氧氣。又稱通用式發酵罐。發（fā）酵罐（guàn）的基（jī）本要求（qiú）：

1) 結構嚴（yán）密，經得起蒸汽的反複滅菌，內（nèi）壁光滑（huá），耐（nài）腐蝕性能好，以利於滅菌徹底和（hé）減小金屬離子對生物（wù）反應的影響;

2) 有良（liáng）好的氣一液（yè）一固接觸和（hé）混（hún）合性能與高效的熱量（liàng）、質量、動量傳遞性（xìng）能;

3) 在保持生物反應要（yào）求的前提下，降低發酵罐能耗;

4 ) 有良好的熱量交換性能，以維持生物反應適溫度;

5) 有可行的管路比例和儀表控製，適用於滅菌操作和自動化控製。

通過本文的介紹，相信大家對於“傳統發酵與發酵罐發酵的不同”有了一定的了解，如果想了解、高壓反（fǎn）應釜、河（hé）北華環化工設備製（zhì）造有限公司等（děng）其他相關的知識，請跟我們聯係！