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人類的生活離不(bú)開微生物發(fā)酵,無論是家(jiā)庭生活中的調味(wèi)品,還是啤酒,白酒等飲用品,更到(dào)生物製藥,都離(lí)不(bú)開發酵。
發酵在生物(wù)學上的解釋是,指人(rén)們借助微(wēi)生物在有氧或(huò)無(wú)氧條(tiáo)件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或(huò)次級代謝產物(wù)的過程。
發酵是人類較早接觸(chù)的一種生物化學反應,如(rú)今在食品工業、生物和(hé)化學工業中均(jun1)有廣泛應用。其也是生物工程的基本過程,即發酵(jiào)工(gōng)程。對於其機理(lǐ)以及過程控製的研(yán)究,還在繼續。
在大型的生物製藥,食品等工業(yè)生產中離不開生物發酵罐,發酵罐是一種在化工生產中實現化學反(fǎn)應中的的主要設備,它的主要作用是:
1、使氣體在液相(xiàng)中很好分散;
2、使物料混合均勻;
3、使不均勻的另(lìng)一液相均勻懸浮或充分乳化;
4、使固體顆粒在液相中(zhōng)均(jun1)勻懸浮;
5、強化傳熱。
6、強化相間的傳質;
發酵罐發酵的啤酒,白酒等(děng)讓我們的生活更加豐富多彩發酵,發酵罐發酵讓你享受生活人(rén)類的生活離不開發酵罐發酵。
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(1) 結(jié)構簡單, 基本原理也不複雜, 與帶攪拌槳的漿式(shì)反應器相比能耗較低
(2) 依靠氣體產生定向(xiàng)循環(huán), 而非離心泵類機械設備, 流動形式確定, 液體循環強烈, 內部無運動(dòng)部件,具有較小的剪切應力,能量耗散很均勻,對剪切力敏感物料具有特別重要的意義;
(3) 與傳統的鼓泡塔相比, 其可操作(zuò)量的氣體和液體流速範圍大(dà)得多;
(4) 供氣效率高, 升氣管中通氣可大於鼓泡反應器進(jìn)氣(qì)量, 有利於好氧類反應;
(5) 流化效果(guǒ), 可以是固體顆粒, 甚至較重的顆粒完全保持懸浮(fú)狀態。
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本(běn)文關鍵(jiàn)詞:發(fā)酵 享受 生物 均勻(yún) 反應 生活
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