【圖文】維護小技巧_發酵罐（guàn）發酵葡萄酒的演變

河（hé）北華（huá）環化工設備製造有限公司是國內提供等產品和服務的知名公司，特此為大家（jiā）介紹過該公司相關的內容（róng），互相學習.

人（rén）們的生產生活離不開（kāi）發酵製品和生物製品，生物製品企業離不開發酵罐，由此（cǐ）發酵罐（guàn）成為人們工業生產的（de）必備設備。做好發酵罐的維護也成為（wéi）了廠區操作人員的重要工作之一。發酵罐在日常的（de）使用中應該對其進行維護和保養，這樣才可（kě）以保證（zhèng）發酵罐在工作中的正常使用。

以下幾點（diǎn）為華環化工提供的發酵罐的維護保養（yǎng）事項，大家（jiā）隻要遵循以下幾點發（fā）酵罐維護保養措施，那麽才能更好的發揮發（fā）酵罐使用狀態。

　　1、發酵罐壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障（zhàng）要及時調換或修理。

　　2、清洗發酵（jiào）罐時，請用軟毛刷進行刷洗（xǐ），不要用硬器刮（guā）擦，以免損傷發酵罐表麵。

　　3、發酵罐配套儀表應每年校（xiào）驗一次，以確保正常使用。

　　4、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁（jìn）直接與水、汽接觸，防止受潮。

　　5、發酵罐停止使用時，應及時清洗幹（gàn）淨，排盡發酵罐及各管道中的餘水（shuǐ）；鬆開發酵罐罐蓋（gài）及手孔（kǒng）螺絲（sī），防止密封（fēng）圈產生永（yǒng）久變形。

　　6、發酵罐操作（zuò）平（píng）台、恒溫水箱等碳鋼設（shè）備應（yīng）定期(一年一次)刷油漆，防止（zhǐ）鏽蝕。

　　7、經常檢查發酵罐減速器油位，如潤滑油不夠，需（xū）及時增加（jiā）。

　　8、定期更換發酵罐減速器潤滑油（yóu），以延長其使用壽命。

　　9、如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，並排盡罐內及各管道內的餘水。

隻要掌握了以上幾點知識（shí）發酵，維護小技巧那麽就（jiù）可以輕鬆愉快的（de）利用發酵罐進行生產了。

比較受關注的：

葡萄酒是人人都喜愛的一種酒類，葡萄酒是由葡萄發酵釀（niàng）造而成的。可能你會大致（zhì）知（zhī）道一些葡萄酒發酵罐（guàn）的類（lèi）型，像不鏽鋼發酵罐、橡木桶，甚至是混凝土發酵罐。葡萄酒的發酵罐也是慢（màn）慢演變（biàn）的，從粘土瓦罐、石質發酵罐、混凝土發酵罐直（zhí）到不鏽（xiù）鋼發酵罐的演變過程。

現在，納帕穀的葡萄酒生產商們已（yǐ）經到了每一年最忙碌的時候，整個山穀的葡（pú）萄采收和發（fā）酵工作已經全麵展開。不知（zhī）道你有沒（méi）有想過，為什麽葡萄酒的發酵罐會有那麽多（duō）不同的形狀、大小和材（cái）質呢?

其實早在羅馬（mǎ）時期，人們（men）就已經開始使（shǐ）用粘土瓦罐來發酵葡萄酒了。後來，一些熟練的釀（niàng）酒師開始將（jiāng）裝滿葡萄酒的瓦罐埋在土壤裏麵(罐口留在地麵上)以維持穩定（dìng）的溫度。之後的發酵罐還包括開放式的石灰岩池、石（shí）製發酵罐，再後來又（yòu）出現了混凝土發酵罐，直到今天這種混凝土發酵（jiào）罐（guàn）仍然還在使（shǐ）用。

隨著時間的推移，釀酒師發現了可以放在室（shì）內且更加方便控製的發酵罐。小型木（mù）桶和不鏽鋼罐逐漸變得流行起來。如果有機會到訪一些酒莊的話，你一定可以看（kàn）到一些非常獨特的發酵罐。其實（shí），每種發酵罐（guàn）背後都有一個故事，每種發酵罐都有最適合發酵的特定葡萄酒。為了更好（hǎo）的了解（jiě）發酵罐，知名葡萄（táo）酒收藏（cáng）家（jiā）ALLEN BALIK專程采訪了布魯克斯(Brooks Painter)先生（shēng）。布魯克斯（sī）是Sattui Family Wines的總釀酒師（shī），同時（shí）也是2013舊（jiù）金山國際葡萄酒大（dà）賽年度釀酒（jiǔ）師的獲得者。

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以上所介紹的幾點就是有（yǒu）關“發酵罐發（fā）酵葡萄酒的演變”的，相信看了本（běn）文的介紹後，對這方麵也會有自己的（de）一番認識，以後（hòu）針對等（děng）問題也能很（hěn）好的解決。在（zài）這裏，我們推薦您多（duō）了解、河北華環化工（gōng）設備製造有限公司（sī）等有（yǒu）關的訊息，希望對您有所幫助（zhù）！